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解答:
1、 芹菜洗净,切碎,加盐,用酱油、甜面酱、十三香、盐腌制备用。
2、将芹菜去水,加盐,将芹菜和肉混合,搓成条状,切块,压平,卷成饺子皮,将饺子一个一个包好,放入锅中煮熟,将饺子放入水中,搅拌饺子浮起,煮饺子的过程中加水两次。
3、饺子将芹菜猪肉饺子带出锅外。
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