导读 大家好，笨笨来为大家解答以上酱焖猪蹄软烂的办法，酱焖猪蹄的问题，小编也是到网上收集了一些与酱焖猪蹄软烂的办法，酱焖猪蹄相关的信息，
大家好，笨笨来为大家解答以上酱焖猪蹄软烂的办法，酱焖猪蹄的问题，小编也是到网上收集了一些与酱焖猪蹄软烂的办法，酱焖猪蹄相关的信息，那么下面分享给大家一起了解下吧。
解答：
1、 猪蹄用冷水浸泡，鹌鹑蛋煮熟，捞出焯水，沥干水分，放入油锅中炸熟，用葱、姜、大料炒香，加入甜面酱，用料酒翻炒，加些开水，加几片柠檬。
2、大火烧开后，将鹌鹑蛋放入锅中煨熟后再炖。
3、同时将猪蹄炒熟，加盐，转大火，收汤。
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