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解答:
1、 参考年龄:月以上食物准备:鸡肉、葱、蒜、姜、细糖、淀粉、酱油。
2、烹饪时间:时钟难度分析:初级生姜切丝。
3、大蒜切片。
4、切丝洋葱。
5、把鸡肉切成小块,放在碗里。
6、我选的是鸡腿肉,不仅肉厚肉嫩,鸡腿上的脂肪也让炸过之后味道更好。
7、也可以用菜刀的背面把腿肉剁松,这样肉就鲜嫩可口了。
8、加入姜、蒜和葱。
9、用洋葱腌制鸡肉会增加鸡肉的风味和水分,所以尽量用手均匀地抓,让洋葱汁流出来。
10、加入细砂糖和生抽。
11、搅拌均匀。
12、加入淀粉,继续搅拌均匀。
13、酸洗钟。
14、为了让鸡肉味道更好,鸡肉需要提前腌制,腌制时间可长达数小时至数小时。
15、把鸡拿出来,串在竹签上。
16、锅底刷上油,将鸡串放入锅中。
17、煎两面金黄,然后盖钟。
18、表面呈金棕色时,继续用小火煎反面。
19、最后加锅盖焖钟(这样可以煮透)。
20、用竹签把鸡扎起来,很容易穿透,然后关火。
希望通过这篇文章能帮到你,在和好朋友分享的时候,也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。
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