番茄酸菜鱼片正宗做法（酸菜番茄鱼片）

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解答：

1、 凤尾鱼切片，用盐、胡椒粉、地瓜淀粉腌制上浆，椒切段，姜切片，蒜切片，西红柿切块，切自制酸菜梗，切丝，将铃铛用清水浸泡，洗净沥干水备用，锅中倒入少许油，将切好的西红柿片放入油温中加热，翻炒至沙转，再倒入切好的酸菜丝翻炒。

2、将酸菜丝炒香。

3、然后将腌制好的凤尾鱼片一片一片放入锅中，等待鱼片成型，再用锅铲轻轻一推。

4、鱼片熟了，加一点胡椒粉。

5、因为酸菜本身有咸味，所以我没有加盐。

6、你可以根据自己的口味选择是否加盐，然后放入碗中，撒上葱花，即可食用酸菜番茄鱼片。

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