导读 大家好，笨笨来为大家解答以上魔芋炒鸡的正宗做法，魔芋大盘鸡的问题，小编也是到网上收集了一些与魔芋炒鸡的正宗做法，魔芋大盘鸡相关的信
大家好，笨笨来为大家解答以上魔芋炒鸡的正宗做法，魔芋大盘鸡的问题，小编也是到网上收集了一些与魔芋炒鸡的正宗做法，魔芋大盘鸡相关的信息，那么下面分享给大家一起了解下吧。
解答：
1、 三黄鸡洗净，冷水切块，热锅煮开，上锅切块，汤锅沸水中加入魔芋，加盐，沸钟捞出，冷水洗净，捞出，葱、姜洗净，切块或切片，大蒜去皮，做热皮泡，青椒洗净切块，热锅放油冷却，下油加热，鸡块加白糖炒成棕泡，翻炒上色均匀。
2、将鸡爪翻炒至皮香，放入姜、花椒、草果、麻辣皮，翻炒至香，加水烧开，转中火，放入魔芋、盐翻炒均匀，再继续翻炒铃铛，将葱、青椒、蒜翻炒至香，即可得魔芋大盘鸡。
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