苦瓜炒牛肉的功效与作用（苦瓜炒牛肉）

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解答：

1、 最好选择“杜软”苦瓜，切块，撒点盐，卤铃，挤出汁液。

2、在超市买现成的咸牛柳和干葱，切片，锅里烧油，把姜丝和干葱放入牛肉里，动作非常快。

3、赞少牛肉酒。

4、翻一次立即出锅，不然等老了，锅里放油，加热，放入蒜末和豆豉，放入苦瓜，赞酒，撒一点水，把苦瓜煮透。

5、苦瓜调味，关火，拌入牛肉，出锅。

6、苦瓜炒牛肉。

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