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解答:
1、 准备好虾,去壳,去虾线。
2、料酒洗净,菠萝肉用胡椒粉腌制,青椒切丁。
3、虾仁用葱、姜、蒜沥干,加淀粉,拌匀。
4、热油炒虾,另起锅,放入葱、姜、蒜。
5、炒香,放入青椒,炒菠萝。
6、加一勺糖,炒匀,加入少许酱油。
7、炒匀,出锅,熟的甜甜的。
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