虾仁小炒的做法大全家常（虾仁素小炒）

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解答：

1、 准备食材。

2、将所有食材洗净，西兰花掰成小花，豌豆对半切开，莲藕切片，鲜虾翻过来切虾壳，挑出第二段的虾线，切成小块，所有食材准备好后放入沸水中焯一下，立即捞出【这一步可以一起焯，因为所有食材都不能焯太久】。

3、全部焯水后，用锅待用。

4、如果喜欢香油，可以在最后加几滴。

5、虾仁素小炒。

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