虾仁培根焗饭（虾仁培根焗饭）

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解答：

1、 虾仁洗净，去沙线，加少许白胡椒粉。

2、少许盐和一勺料酒，卤铃捞出腊肉和火腿片，香菇焯水。

3、控水切丁，胡萝卜、洋葱、丁锅放油，洋葱炒香；虾仁翻炒至熟。

4、腊肉翻炒片刻；将胡萝卜、香菇、火腿翻炒片刻；加入现磨的黑胡椒，倒入米饭中，加入少许盐搅拌均匀；加入鲜奶油和番茄酱。

5、搅拌均匀，将炒饭放入烤盘，表面撒上一层马苏里拉芝士丝；烤箱。

6、直到奶酪融化，专注于虾仁培根焗饭。

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