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解答:
1、 猪手用冷水浸泡后清洗干净。
2、注意去除手指间的所有杂质,剁碎。
3、你可以很容易地沿着猪手的骨缝把黄豆切下来,提前泡在温水里。
4、大豆营养价值丰富,比同等重量的瘦肉、鸡蛋、牛肉更能补充人体所需的蛋白质。
5、黄豆还能补充人体所需的各种维生素和微量元素,洋葱铁,洗净切段,生姜洗净切片锅加适量水,猪手用冷水焯一下,用武火加热至沸点,煮一分钟左右,捞出沥干水分,再检查一下是否干净。
6、这时候比较容易清理猪毛和杂质,将焯水的猪蹄放入砂锅中,加入除冰糖和盐以外的所有调料,加入适量开水。
7、差不多的时候,加入泡好的黄豆,盐,冰糖,继续小火炖很久。
8、汤汁浓稠,猪手鲜红柔软,可以出锅了。
9、非常美味的黄豆焖猪手,适合各种人群,对于爱美的女性来说,它可以美容养颜抗衰老。
10、对体弱者是很好的滋补品,还能使老人、儿童和妇女减缓骨质疏松的速度。
11、没有一滴油,大豆从猪手里吸收了足够的油,美味可口,开胃养血,增强免疫力。
12、黄豆焖猪手。
希望通过这篇文章能帮到你,在和好朋友分享的时候,也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。
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