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大家好,笨笨来为大家解答以上棒棒鸡怎么做好吃,棒棒鸡的问题,小编也是到网上收集了一些与棒棒鸡怎么做好吃,棒棒鸡相关的信息,那么下面分享给大家一起了解下吧。
解答:
1、 鸡大腿去皮、去骨、清洗干净后,用擀面杖用黄酒、白胡椒、盐、花椒油腌制的铃铛敲打鸡肉,使其更加柔软,更有利于吸收和调味。
2、用高温保鲜膜覆盖,防止蒸馏水进入。
3、把铃铛围在水里蒸,用筷子看看鸡是不是完全熟了。
4、也可以放在电饭锅上蒸,和米饭一起煮。
5、鸡腿蒸起来很方便,会产生一定的汤汁,舀一部分在小碗里。
6、等待稍微冷却,舀入花生酱,搅拌均匀,然后加入姜末,大蒜粉,醋和酱油。
7、将调料酱拌匀,将黄瓜洗净,切片垫在盘底,将蒸好的鸡腿铺在黄瓜上,鸡腿上撒上白芝麻酱,点缀一些小饰品。
8、鸡腿腌制后,鲜美无比,鲜香可口。
9、花生酱的酱料质感丰富,增加了花生浓郁的香气。
10、姜末大蒜粉调味可以改进。
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