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解答：
1、 这是配料，豆子，排骨和龙鱼上等挂面。
2、将排骨焯一下，捞出沥干水分。
3、锅里烧热油，爆香八角和姜片！将排骨翻炒至水干，然后加入料酒、酱油、少许醋和适量糖。
4、翻炒后加入开水。
5、大火煮开，转小火，加入豆子大火煮10分钟！在锅里铺上龙鱼上好的椭圆形粉丝！将汤汁稍微倒在面条上面，盖上锅盖，煮一个小时左右。
6、等汤干了，加盐调味，就当一盘豆角排骨焖面了。
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