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解答:
1、 准备好所有的材料。
2、将猪肉清洗干净,然后换刀切成小块,方便放入料理机中。
3、然后用料理机把猪肉碾碎。
4、将肉末放入碗中,加入适量生抽、蚝油、盐、糖和一勺色拉油,搅拌均匀。
5、盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏腌制。
6、锅里放清水,大火烧开水,再放一勺盐到水里。
7、盐可以保持豇豆的绿色。
8、将豇豆放入沸水中焯一下。
9、将豇豆焯至翠绿色后,取出,浸入冷水盆中。
10、豇豆不烫后,剁碎或用料理机碾碎。
11、不需要太碎,留一点颗粒感。
12、将剁碎的豇豆放入肉馅中,然后根据个人口味加入适量的酱油、盐和少许洋葱、姜水,搅拌均匀。
13、饺子馅做好了。
14、拿个饺子皮,舀一勺豇豆肉放在饺子皮中央。
15、将饺子皮对折,中间捏一下,再捏一下褶就包好了。
16、如果包装纸是干的,你可以加点水。
17、按照上面的步骤,依次包好所有的饺子。
18、如果一次做多了,可以放冰箱冷藏保存。
希望通过这篇文章能帮到你,在和好朋友分享的时候,也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。
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