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解答:
1、 家里腌制的酸菜,取半根酸菜反复涮,切丝再涮一遍拧干水分。
2、猪肉洗净切片。
3、家里没有五花肉。
4、多放点瘦肉或者加点大油。
5、如果没有大油,就多加点植物油。
6、洋葱去皮洗净切碎,炒锅加适量油,放入五香粉和葱姜翻炒,放入酸菜翻炒,将酸菜翻炒透。
7、加入适量的水,放入粉条,瘦猪肉不用炒,用料酒和酱油腌制一点,直接放入锅中,放入粉条。
8、有时间的话,最好提前泡好粉条,方便煮。
9、加入冻豆腐,大火烧开,中火煨至粉丝熟。
10、加盐、酱油、辣椒油、花椒油调味,留点汤。
11、泡在米饭里很好吃。
12、出锅,微辣口感,酸酸爽口,开胃,酒食两用。
13、酸菜猪肉炖粉条冻豆腐。
希望通过这篇文章能帮到你,在和好朋友分享的时候,也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。
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