导读 大家好，笨笨来为大家解答以上避风塘虾，避风塘虾的问题，小编也是到网上收集了一些与避风塘虾，避风塘虾相关的信息，那么下面分享给大家一
大家好，笨笨来为大家解答以上避风塘虾，避风塘虾的问题，小编也是到网上收集了一些与避风塘虾，避风塘虾相关的信息，那么下面分享给大家一起了解下吧。
解答：
1、 将虾洗净，在厨房切去背部，用牙签从虾背部第二段挑出整个虾线(用力均匀)，切去虾须，磨少许白胡椒粉，拌匀，再加盐和葱姜料酒，用腌制铃拌匀。
2、腌制好后，用厨房纸擦干虾表面的水分，在虾身上拍一层薄薄的淀粉，锅里倒一点油，在油温下把虾炸到变色，取出虾，保持油温，直到倒入虾里再炸，味道会更脆。
3、锅底留少许油，然后将姜蒜末倒入锅中，爆香面包糠，加入少许盐和白胡椒粉，倒入虾仁和葱花，翻炒均匀，趁热从避风塘虾取出。
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