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解答：
1、 将羊肉切成块，放入冷水中。
2、准备调料，葱切段，姜切片，蒜压平，花椒装盒。
3、大火烧开，在冷水沸腾前用勺子搅拌几下，使其受热均匀。
4、撇浮沫的时候，撇浮沫就差不多了。
5、加入调味料和盐，煮沸。
6、转小火炖两个小时，就可以出锅了。
7、将葱花和香菜撒在盆上即可食用。
8、陕北铁锅炖羊肉。
希望通过这篇文章能帮到你，在和好朋友分享的时候，也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。
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