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胡萝卜土豆红烧肉做法(胡萝卜红烧肉家常做法)

导读 大家好,笨笨来为大家解答以上胡萝卜土豆红烧肉做法,胡萝卜红烧肉家常做法的问题,小编也是到网上收集了一些与胡萝卜土豆红烧肉做法,胡萝

大家好,笨笨来为大家解答以上胡萝卜土豆红烧肉做法,胡萝卜红烧肉家常做法的问题,小编也是到网上收集了一些与胡萝卜土豆红烧肉做法,胡萝卜红烧肉家常做法相关的信息,那么下面分享给大家一起了解下吧。

解答:

1、 配料准备:五花肉、胡萝卜、鹌鹑蛋、姜蒜、香料、花椒、干辣椒。

2、先把五花肉的皮放在滚烫的锅里烫一下,这样可以去掉皮上的毛,五花肉的皮才有嚼劲。

3、将食材洗净,五花肉切成三寸见方的块,胡萝卜切成滚刀肉,鹌鹑蛋煮熟,去皮,放入锅中烤熟。

4、当鹌鹑蛋煎至金黄色时,可以在锅中留少量底油。

5、油温四成热时,将冰糖炸至糖色。

6、冰糖起泡后,将肉炒至金黄色。

7、等油出来的差不多了,把豆瓣和料酒炒一下。

8、肉上色后,放入八角、山奈酚、桂皮、草果、茴香,再放入姜、蒜、干辣椒、花椒翻炒出香味。

9、加入胡萝卜和鹌鹑蛋40分钟,大概一个小时后,水差不多烧开了。

10、这时候开大火收汁。

11、等汁收的差不多了,关火,小火炖十分钟。

12、在锅上撒上葱花。

13、对胡萝卜红烧肉家常做法来说还可以。

希望通过这篇文章能帮到你,在和好朋友分享的时候,也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。

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