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解答:
1、 牛柳切片。
2、加入淀粉、水、酱油、蚝油、黑胡椒、料酒、糖、蒜末、姜片,腌制半小时以上。
3、如果有蛋清,最好也放。
4、因为我爆不了香,大蒜现在只能用盐腌了.需要的蔬菜都准备好了,还有葱花,葱花,干辣椒,花椒。
5、我准备了豆腐干,青菜,金针菇,豆芽,蘑菇。
6、把水烧开,放入各种蔬菜和葱花、八角、花椒(还是因为我不会热锅炒菜)。
7、取出煮熟的食物,铺在碗底。
8、虽然不是水煮牛肉,但是形式还是没有了!加入牛肉,用大火煮。
9、如果淡了,就放盐进去。
10、可以放辣酱或者辣椒油。
11、熟了就拿出来放在盘子里。
12、后来发现牛柳不会很快熟!可能我切的太厚了。
13、所以可以和蔬菜一起煮。
14、先把它们捞出来。
15、水煮牛肉(宿舍电煮锅版)。
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