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解答：
1、 将白糖和酵母放入面粉中，加入适量温水，揉成干湿适中的面团，直到面团变大。
2、将火腿和香葱剁碎当面粉粘进去不反弹，加入适量香油和盐，搅拌均匀，揉成面团排气，用擀面杖擀成薄片，铺上调好的火腿馅，自下而上卷起来，切成大小相等的小块，将两小块叠在一起，用筷子压在中间，做成花卷。
3、双层蒸锅放温水，将花卷胚放在已上油的蒸锅上，盖上锅盖小火煨一会儿，再烧开，转中火蒸钟，即可上火腿葱香花卷。
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