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解答:
1、 好食材:在肉末、饺子皮(我买的,可以自己做)、姜末、葱花中加入姜末、盐、白胡椒粉、酱油、鸡精、玉米油(如果肉末比较肥的话)、玉米淀粉,朝一个方向搅拌,加水数次(大概)。
2、搅拌均匀。
3、包裹前加入葱花。
4、拌匀做饺子调料:将蒜泥、复酱油、辣椒油、花椒油混合。
5、抄酱油。
6、做法:http://www.meishij.net/zuofa/fuzhijiangyou.html开始包饺子,拿一张饺子皮,加入馅。
7、在饺子皮边缘抹些水,增加粘性。
8、把饺子对折,然后捏中间,再捏两边。
9、可以不露馅依次全部包好,等半锅水倒入锅里。
10、水烧开后,往饺子里放盐(一次不要放太多)。
11、煮沸后,加入一些冷水,然后煮。
12、这样可以重复三次。
13、取出后根据自己口味放调料,也可以带着调料吃!成都钟水饺。
希望通过这篇文章能帮到你,在和好朋友分享的时候,也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。
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