豆豉排骨煲仔饭（豆豉排骨煲仔饭）

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解答：

1、 做煲仔饭的排骨，最好选择这种优质的排骨，然后用清水浸泡，可以先泡一会儿，洗去残留的血水，然后把排骨切成小块，加入所有的调料，搅拌均匀。

2、腌制半个小时左右后，将香菇清洗干净，切成小块，砂锅里放一缸米，再放一缸水进去。

3、泡了一个小时左右，把锅放在火上，开大火，边煮边煮米饭。

4、为了防止米粒粘在锅底，直到米饭吃了水，在锅旁边放一勺油，然后把腌制好的排骨和香菇放入锅里，一起盖好。

5、然后，锅盖煨好后关火。

6、这时候不要急着开锅，也可以边炖菜边烫一会儿。

7、我切西兰花，你也可以把你喜欢的蔬菜放在米饭上。

8、最后，享受美味的米饭和排骨。

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