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解答:
1、 主料:鸡腿(去骨)叉烧酱,蚝油,姜汁鸡腿,鸡皮去掉,切块比拇指大(鸡皮更香,喜欢的话不用去皮)。
2、将鸡丁放入碗中,放入姜片、蚝油、叉烧酱,加入料酒,将鸡丁抓匀,腌制好后,取出上述腌制好的鸡丁,用竹签全部串起来,放入电饼铛中加热,刷上少许油。
3、叉烧鸡腿(电饼铛版)。
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