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解答：
1、 将五花肉煮熟，将铃铛煮掉多余的血。
2、五花肉切大块，两面和皮煎至金黄。
3、取出炸好的五花肉，晾凉。
4、切成小块备用。
5、锅中加入一勺蜂蜜，小火翻炒至颜色为焦糖色。
6、倒入切好的五花肉，快速翻炒均匀。
7、五花肉不加水，放生抽，老抽，姜，葱，大料盐。
8、大火烧开，转小火煮钟。
9、肉熟后，翻炒，收汁。
10、蜜汁红烧肉。
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