板栗红烧肉板栗用生的还是熟的（板栗红烧肉）

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解答：

1、 将五花肉切成小方块，放入沸水锅中焯一下，将料酒倒入水中。

2、焯水后，取出控水锅放在火上，倒入少许植物油，冰糖融化，然后倒入控水的五花肉，翻炒片刻，再倒入少许生抽，少许老抽，最后倒入开水。

3、待五花肉慢火炒熟，开灯后，倒入栗子，一起炖栗子。

4、很长时间都开不了火。

5、栗子会把小蔬菜煮开，放在有盐和油的水里焯一下。

6、五花肉煮好后，放入小青菜和大葱，一起大火熬汤，直到适合板栗红烧肉。

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