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解答:
1、 准备里脊。
2、准备鸡蛋、花椒粒、葱白、淀粉里脊,根据肉的质地切成筷子粗细的条状。
3、把肉放在一个大碗里。
4、加酒。
5、五香粉味精。
6、生的,盐。
7、腌制一会儿。
8、加入鸡蛋、胡椒粉和淀粉。
9、搅拌均匀。
10、面糊可以均匀的挂在肉条上。
11、中火加热锅里的油,一条一条地加入里脊肉。
12、煎至金黄色,取出,重新加热。
13、放入里脊肉,炸铃。
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