榨菜肉丝拌面（榨菜肉丝拌面）

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解答：

1、 加入适量的盐、酱油、花生油、米酒、生粉，拌匀，放入热锅中腌制。

2、将蒜籽放入炒锅中，加入肉丝，将肉丝炒至八成熟。

3、加入榨菜，翻炒后加入少量水，小火煨几十秒。

4、最后加入少量酱油收汁(不要收汁太干，多留面条)，锅中烧开适量水。

5、烧开后加入面条和盐，放入凉开水中，捞出加入煮好的榨菜肉末酱。

6、撒上芫荽做成榨菜肉丝拌面。

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