导读 大家好，笨笨来为大家解答以上虾蓉小馄饨的做法，虾蓉小馄饨的问题，小编也是到网上收集了一些与虾蓉小馄饨的做法，虾蓉小馄饨相关的信息，
大家好，笨笨来为大家解答以上虾蓉小馄饨的做法，虾蓉小馄饨的问题，小编也是到网上收集了一些与虾蓉小馄饨的做法，虾蓉小馄饨相关的信息，那么下面分享给大家一起了解下吧。
解答：
1、 虾洗净，去虾线，切去虾枪和虾脚。
2、牛肉切片，切丝，切丁，最后切成肉末(用菜刀把牛肉抹在表面，就好了。
3、将姜切段，浸泡在温热的沸水中，直到水冷却。
4、将虾去皮，保留虾头和虾壳备用。
5、将一个鸡蛋、盐、花椒粉、酱油、葱花、几滴香油加入碗中的虾和牛肉，顺时针搅拌(不能顺时针来回搅拌，只能同向搅拌)。
6、用之前剥好的虾头和虾壳炒虾油：油热后，放入辣椒和洋葱炒香，然后用盐炒虾头和虾壳。
7、将炸好的虾油放入馅料中(油就好)。
8、将之前浸泡并冷却的生姜慢慢倒入馅料中，每次顺时针搅拌，然后加入姜水，直到馅料变得两倍大。
9、拌馅是这样的。
10、筷子夹起来会挂糊。
11、相对的两条对角线挤在一起包起来(哈哈，这种包法可以多放一点馅)。
12、包的时候馅料里的果肉可以粘合馄饨皮。
13、如果粘度不够，可以用蛋清粘合馄饨皮。
14、如果你需要冷冻馄饨，把它包起来放在冰箱里。
15、半小时后，可以取下放入保鲜袋继续冷冻。
希望通过这篇文章能帮到你，在和好朋友分享的时候，也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。
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