青豆豆腐煲肉丸的做法窍门（青豆肉末豆腐煲）

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解答：

1、 准备好材料，豆腐切块备用。

2、用姜末、少许酱油和料酒腌制肉末十分钟。

3、用油加热平底锅。

4、加入葱花炒香，再加入豆瓣酱和花椒粉炒香。

5、撒上肉末，翻炒至熟。

6、加入四季豆，翻炒两分钟。

7、将豆腐铺好，加入酱油和糖，盖上盖子小火炖十分钟。

8、中间稍微打开盖子，煮几分钟。

9、青豆肉末豆腐煲。

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