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解答:
1、 先把胡萝卜削皮,然后切成丁。
2、取一半胡萝卜丁,加水用料理机打成胡萝卜汁。
3、用料理机打碎另一半胡萝卜丁。
4、将面粉、胡萝卜汁和碾碎的胡萝卜一起揉成光滑柔软的面团,用保鲜膜覆盖,唤醒时钟。
5、一觉醒来就开始做饺子馅,牛肉和姜切丁。
6、放入烹饪杯中,打成肉末。
7、将肉末放入大碗中,加入亚麻籽油、蚝油、胡椒粉、盐和酱油拌匀。
8、香菇泡发,洗净,切丁,切碎。
9、将芦笋洗净,切碎。
10、青葱洗净切碎。
11、将切好的蘑菇、芦笋和细香葱放入牛肉碗中。
12、淋一点蘑菇水,再次搅拌均匀,做饺子馅。
13、将醒发好的面团放在案板上,搓成长条状,分成几小份,卷成饺子皮。
14、在面团中加入适量的馅料。
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