导读 大家好，笨笨来为大家解答以上锅包肉的正宗做法，锅包肉的问题，小编也是到网上收集了一些与锅包肉的正宗做法，锅包肉相关的信息，那么下面
大家好，笨笨来为大家解答以上锅包肉的正宗做法，锅包肉的问题，小编也是到网上收集了一些与锅包肉的正宗做法，锅包肉相关的信息，那么下面分享给大家一起了解下吧。
解答：
1、 挂面糊、土豆淀粉和水，搅拌均匀，静置半小时，倒掉水，淀粉留着备用，猪里脊肉切片，用刀背轻拍，加盐和料酒，抓匀，腌制一会儿，将湿淀粉放入肉片，抓匀，使其均匀挂面糊油温，放入里脊肉，边炒边搅拌，炒至肉片浮起，取出提高油温，再倒入肉片，再次炒白糖。
2、加入适量酱油，将葱丝、姜丝和胡萝卜丝放入上色锅中，炒香，倒入准备好的酱料和锅包肉，大火快速翻炒，裹上酱料，最后用香菜装饰即可食用锅包肉。
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