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解答:
1、 将一勺醋倒入碗中,一勺生抽,一勺老抽。
2、半勺胡椒粉和白酒,将排骨炒匀,放入姜片。
3、焯一下去腥,捞出水,将锅底涮干。
4、倒入油入冰糖,将排骨炒至两面金黄,将排骨加水。
5、将酱汁倒入炒锅,倒入汤汁,撒上白芝麻和葱花。
6、即可完成糖醋排骨。
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