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大家好，笨笨来为大家解答以上凉拌卤牛肉正宗做法，凉拌卤牛肉【孔老师教做菜】的问题，小编也是到网上收集了一些与凉拌卤牛肉正宗做法，凉拌卤牛肉【孔老师教做菜】相关的信息，那么下面分享给大家一起了解下吧。
解答：
1、 将蹄筋洗净，用冷水浸泡。
2、左右浸泡，取出再次冲洗。
3、取一个大砂锅，加入足量的水、料酒、盐，然后加入八角、桂皮、花椒、干辣椒、姜片、葱段、冰糖。
4、加入整个牛筋。
5、然后调成酱油。
6、大火烧开后，关小火。
7、继续煮钟，让牛肉充分吸收汤汁。
8、取出煮熟的牛肉，放凉，然后放入冰箱。
9、取出牛肉，切成薄片。
10、全部切好，放在一个大碗里。
11、(切的时候切掉纹理。
12、质地一个一个。
13、你不能沿着它切。
14、你必须把它切下来，否则你就不能咀嚼它了。
15、)在碗中加入蒜泥、姜末和自制的辣油，然后加入酱油和香醋调味。
16、最后撒上香菜叶，拌匀。
17、在夏天，用冷腌牛肉招待朋友是一道美味佳肴。
18、它一定是在凉拌卤牛肉【孔老师教做菜】做的。
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