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解答:
1、 请人帮忙清理买来的活龟,去除内脏。
2、打开盖子,取出黄油,清洗干净。
3、锅中加入适量水,烧开,将洗净的甲鱼放入滚烫的铃铛中捞出。
4、刮去龟体各部位的黑皮和老皮。
5、这个程序其实很简单。
6、烫甲鱼的老皮轻轻一刮就掉了。
7、用清水反复清洗,仔细检查有无遗漏的地方。
8、洋葱去皮,洗净,卷好,方便取出。
9、生姜去皮,洗净,切片。
10、冬瓜去皮去瓤,洗净切块备用。
11、砂锅加适量水,放入洗净的甲鱼,加少许料酒去腥,放入葱姜片,大火小火慢炖。
12、中小火煨半小时左右。
13、打开锅盖,放入冬瓜和红枣,然后大火烧开,中小火煨。
14、冬瓜炖至透明即可。
15、加入一些盐调味。
16、喜欢的话可以加点辣椒和香菜。
17、我什么都没加,因为加了这些又是另一种鲜香。
18、我更喜欢原汁原味的鲜汤!关火,挑出葱姜末,出锅。
19、天冷了,来一碗甲鱼汤。
20、很烫,很舒服,营养又好吃。
21、超市|泥人木砂锅,原生态手工制作更放心。
22、冬瓜甲鱼汤。
希望通过这篇文章能帮到你,在和好朋友分享的时候,也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。
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