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大家好，笨笨来为大家解答以上红烧鸡爪的做法最好吃，红烧鸡爪的问题，小编也是到网上收集了一些与红烧鸡爪的做法最好吃，红烧鸡爪相关的信息，那么下面分享给大家一起了解下吧。
解答：
1、 鸡爪洗净，剪去指甲，放入水中焯水~煮一个钟左右，取出放入冷水中~锅内放入食用油，直接放入冰糖翻炒~随着温度的升高，冰糖会用铲子爆开，为了避免烧锅，需要不停的翻动锅中的油和糖，直到全部融化，在鸡爪中翻炒。
2、均匀的裹上糖色，尽量要快，避免将香叶、桂皮、八角、姜片放入糖膏锅中翻炒。
3、香料加热后口感更好，再加入料酒、蚝油、酱油等液体调味料，快速翻炒几下。
4、保证上色均匀~锅中倒入清水，大约鸡爪的三分之二。
5、汤煮干之前用铲子翻一翻~避免锅贴，保证上色均匀~红烧鸡爪的味道更好。
希望通过这篇文章能帮到你，在和好朋友分享的时候，也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。
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