油面筋酿肉馅怎么做好吃（油面筋酿肉）

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解答：

1、 鸡腿去骨、鸡皮，剁成肉末。

2、将所有的鸡肉馅、猪肉馅、牛肉馅放入盆中。

3、加入所有调味料，搅拌均匀。

4、分多次加入辣椒水，每次搅拌至完全吸收后再加入下一次。

5、充分搅拌至强度。

6、面筋用筷子捣了个洞，抖空，塞进肉馅里。

7、用干淀粉密封。

8、用少许油炒香葱和姜，然后加入冰糖。

9、加入适量红烧酱油，加热水。

10、加入酿造的油面筋。

11、烧开火。

12、煮开后转小火炖铃，再大火收汁。

13、油面筋酿肉。

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