导读 大家好，笨笨来为大家解答以上辣子鸡丁，辣子鸡的问题，小编也是到网上收集了一些与辣子鸡丁，辣子鸡相关的信息，那么下面分享给大家一起了
大家好，笨笨来为大家解答以上辣子鸡丁，辣子鸡的问题，小编也是到网上收集了一些与辣子鸡丁，辣子鸡相关的信息，那么下面分享给大家一起了解下吧。
解答：
1、 先将鸡块处理好，放入有冷水的锅中，放一勺料酒在水中去腥，煮至开锅，捞出再次冲洗干净备用。
2、在另一个锅里烧热油，油热时炒鸡块。
3、炒至鸡块焦黄油亮，放入葱、姜、花椒，炒香。
4、加入生抽、老抽和醋，翻炒均匀，然后加入适量的水炖。
5、烧开，转小火，小火炖一个小时。
6、鸡肉做好了，用盐调味。
7、用青椒炒。
8、最后放入葱段，加入少许鸡精，翻炒均匀，出锅。
9、辣子鸡。
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