黄油蒸六月黄蟹（美味六月黄面拖蟹）

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解答：

1、 用刷子把螃蟹刷干净。

2、将洗净的螃蟹切成半碗面粉，倒入一个鸡蛋(不需要鸡蛋，但是加了鸡蛋的面粉会比较软)，加入适量的水，调成糊状的葱姜蒜末备用。

3、留点葱花装饰油锅，将切面的面糊蘸入锅中，煎至金黄，再取出另一只油锅，放入一些葱花、姜末、蒜粉翻炒至香。

4、放入螃蟹，倒入适量料酒，酱油蒸鱼，生抽。

5、加入适量的水，盖上锅盖，小火煨至蟹熟。

6、最后根据个人口味调整咸度。

7、把蟹放在盘子里，撒上葱花。

8、(可以根据自己的喜好搭配其他配菜，比如毛豆、年糕等。

9、)来自美味六月黄面拖蟹。

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