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解答:
1、 把吃剩的面条提前用少许食用油拌好,防止粘在一起,牛肉切丝。
2、豆角洗净切丝,葱姜蒜锅放清水,水烧开。
3、豆角切丝倒入热锅备用,放凉后放入葱和姜末翻炒,然后放入牛肉丝翻炒至变色。
4、再加入酱油和盐, 倒入焯水的豆角丝翻炒面条,再倒入蒜末、老陈醋和几滴香油后出锅翻炒。
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