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解答:
1、 将莲藕去皮切片,然后用冷水浸泡,以免变色。
2、大蒜切片,去皮切片。
3、然后在蒜炒锅里加水,放入我们的豆豉。
4、很辣!如果不能吃辣,可以换成豆瓣酱。
5、好了,把泡好的莲藕倒入锅中。
6、因为怕莲藕不熟,需要炒一下,炖一会儿。
7、然后,最后,加入牛肉。
8、因为牛肉熟了,收汤就可以关火了!牛肉酱爆藕片。
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