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解答：
1、 淘米后加入适量的水，水量以覆盖手指为宜。
2、大米需要提前泡的时候！这里加的水量很关键，水太少，米饭太硬，水太多，米饭太软吃不下去，不够嚼劲吃不下去。
3、我们可以在泡饭的时候做红烧排骨。
4、把煮排骨的汤料过滤掉，然后保留汤料。
5、米饭蒸好后，可以在米饭上面浇点汤一起吃！红烧排骨的做法。
6、在我的微信官方账号输入【红烧排骨】，系统会自动回复你的方法！我用我的搪瓷锅煮的煲仔饭，搪瓷锅电磁炉上的选温室的火力。
7、每天在家用小砂锅做煲仔饭，是大家最好的选择。
8、如果不小心烧了底，也不会难受。
9、搪瓷锅清洗起来很麻烦！锅升起来闻到米香味后10分钟左右，打开锅盖，把筷子插进锅中间，分别往孔里倒一点植物油，然后用勺子沿着锅边倒植物油！油不要太多，很油腻，不加油的话，皮会糊的！将香肠切成薄片备用。
10、把排骨和香肠放在米饭上，继续蒸钟，如图。
11、把火调到最小。
12、中间的时候可以煮一些蔬菜，煮一锅开水，开水里加一勺盐和植物油，把洗干净的油菜放入开水中，把铃铛煮开，然后捞出来控水。
13、米饭炖好后，打开锅盖，把青菜放在米饭上！排骨腊味双拼煲仔饭。
希望通过这篇文章能帮到你，在和好朋友分享的时候，也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。
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