红烧肉如何做得软烂不油腻（红烧肉）

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解答：

1、 葱切段，姜切片，其他调料放入调料包。

2、也可以买现成的炖菜调料。

3、用三分之一葱姜做开水，半袋就够了。

4、水烧开后，将五花肉放入沸水中焯一下。

5、为了把肉洗干净，去掉血沫，锅里加油，冰糖融化后熬成小泡，待颜色更深后倒入五花肉，翻炒上色，再放入葱姜蒜辣椒。

6、用大火炖铃铛，转小火，保证入口即化。

7、也可以根据自己的喜好缩短或延长时间。

8、最后收汁，就大功告成了。

9、这对红烧肉来说太棒了。

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