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解答：
1、 恒古饲料牛筋，在水里泡几个小时，泡出血水。
2、将姜片和料酒放入冷水锅中，开大火烧开。
3、准备食材：葱、八角、花椒、辣椒、姜、香叶、肉桂、山奈。
4、将蹄筋肉放入锅中，然后加入适量的水，刚好没过肉，加入所有的食材。
5、烧开水。
6、烧开后加入适量盐、生抽、老抽、料酒、蚝油、甜面酱，搅拌均匀。
7、继续炖钟。
8、当煮好的牛肉可以用筷子轻松戳到的时候，牛肉就腌制好了。
9、然后静置自然冷却，放入冰箱过夜。
10、牛肉不要拿出来，连汤也不要拿出来，这样牛肉更入味。
11、第二天捞出蹄筋，沥干盐水，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏几个小时。
12、切成薄片，肉很紧实不散。
13、配上蒜蓉酱很好吃。
14、红烧牛肉是每年春节爸爸妈妈必点的一道菜。
15、今年不回家也是必不可少的。
16、餐桌上有这道菜。
17、牛年红红火火！超市|牛、羊、猪、禽，祁县年夜饭买更放心的红烧牛筋！肉很软，很有嚼劲，必须用CD盘上。
希望通过这篇文章能帮到你，在和好朋友分享的时候，也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。
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