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解答：
1、 鲫鱼洗净。
2、准备好杏鲍菇和豆腐。
3、切姜和洋葱。
4、锅里烧热油，把鱼放入锅里炸至两面微黄。
5、加入沸水，炖大约三到五分钟，然后再炖大约一分钟。
6、加入平菇煮熟。
7、加入盐和胡椒调味。
8、平菇豆腐鱼汤。
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