荷香糯米鸡翅做法（荷香鸡翅糯米饭）

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解答：

1、 鸡翅洗净，用刀将鸡翅两边的边缘切开，加入少许姜料酒、酱油、花椒粉、白糖、半勺盐，拌匀，提前腌制一晚，第二天早上放入葱花，腌制一会儿，然后放入油锅，小火煎一下，让鸡翅把油吐出来(这一步你不介意)。

2、香菇提前一晚洗净，用少量水浸泡。

3、第二天早上把蘑菇拿出来，再清洗一遍，切成小块。

4、香菇水留着，糯米1升左右洗净提前一夜泡水，然后第二天早上取出晾干，再倒入泡过香菇的水里泡一会儿，然后香菇水澄清，再倒入少许生抽、老抽、美国鸡粉，糯米提前一夜浸泡在调味干荷叶里。

5、第二天早上，将泡好的糯米、鸡翅、香菇混合均匀，用荷叶包裹，用细绳扎紧。

6、放入电饭煲的蒸笼中，在铁锅电饭煲内胆中加入足够的水，放上蒸笼，选择“烹饪”功能，将时间设置为“时钟”，按下“开始”键，时间到了，荷香鸡翅糯米饭的声音就会响起。

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