凉拌手撕鸡胸肉做法（凉拌手撕鸡胸肉）

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解答：

1、 准备鸡胸肉。

2、将鸡胸肉切成米粒和姜片备用。

3、将锅里的水烧开，将鸡胸肉和姜放入锅中，用中低火煮钟。

4、将鸡胸肉煮熟，捞出沥干水分，放凉备用。

5、准备蔬菜，黄瓜，胡萝卜，小葱，大蒜，香菜。

6、胡萝卜和黄瓜切丝备用。

7、将洋葱、大蒜和芫荽切碎备用。

8、用手将鸡胸肉撕成小条。

9、将鸡丝、黄瓜丝、胡萝卜丝和香菜末放入大碗中。

10、取一碗做凉拌酱，加入糖、盐、蚝油、酱油、米醋，搅拌均匀。

11、把凉拌酱倒在鸡丝上。

12、将油倒入锅中，加热至五成热，放入葱蒜爆香。

13、将葱蒜油倒入鸡丝中。

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