安徽菜笋干烧肉（江西特有榨笋干肉包）

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解答：

1、 准备馅料。

2、准备包子的材料。

3、木耳泡发，用手撕成小块。

4、笋干提前一天发泡。

5、将肥肉和瘦肉分别切成小块。

6、将竹笋切成小块，放入沸水中煮一分钟左右。

7、把钱放在火上，先把肥肉炒到油全出来。

8、加入瘦肉翻炒至变色。

9、加入笋干、木耳，翻炒均匀，加入适量的盐，馅料就做好了。

10、当酵母在温水中融化后，搅拌面粉，倒入酵母，然后加入适量的水，形成光滑均匀的面团。

11、盖上保鲜膜，发酵至两倍大小。

12、将面团放在压板上，排气，分成大小相等的小份。

13、包好所有的包子。

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