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解答:
1、 首先,准备好所有的食材。
2、白萝卜洗净后,用丝巾把萝卜擦成细丝。
3、在揉好的萝卜丝中加入适量的盐,搅拌均匀后腌制片刻。
4、当我看到腌萝卜丝变软的时候。
5、此时打入鸡蛋。
6、加入干虾皮。
7、用刀加入葱姜末。
8、最后加入花椒粉增加口感。
9、当所有的调料都放进去的时候。
10、用筷子搅拌均匀。
11、这个时候加入适量的面粉。
12、看到面粉呈粘稠状态,就可以做了。
13、热锅中倒入适量花生油,烧至六成热时,用勺子挖一勺面糊,放入锅中,摊圆,小火慢煎。
14、将萝卜面糊煎至两面金黄,然后关火。
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