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大家好,笨笨来为大家解答以上菠萝培根芝士面包片的做法,培根白蘑菇面包的问题,小编也是到网上收集了一些与菠萝培根芝士面包片的做法,培根白蘑菇面包相关的信息,那么下面分享给大家一起了解下吧。
解答:
1、 准备好所有的材料,根据需要称重。
2、图为纯腊肉、白蘑菇、细砂糖、鸡蛋水、高筋小麦粉依次加入。
3、取出面包搅拌桶,依次加入鸡蛋、水、盐和糖,然后加入高筋小麦粉和酵母。
4、我习惯先放液体,再放面粉,最后放酵母。
5、将面包搅拌桶放入面包机中,设置揉面时钟。
6、揉面时间可以根据自己的面包机调整。
7、将面团揉一分钟左右,加入切好的黄油,然后继续揉至黄油融化,面团表面光滑细腻;揉面团进行第一次发酵。
8、面团发酵时,开始加工白蘑菇和解冻的腊肉;分别洗净沥干水分,然后切块放在盘子里备用。
9、放少许花生油爆香白蘑菇丁,然后爆香腊肉,最后拌炒均匀,放凉备用。
10、等面团差不多大的时候,拿出来排气,然后分成重量差不多的小面团,盖上保鲜膜,让它休息放松。
11、取一个小面团,用擀面杖擀成长条状,中间放适量的腊肉和白蘑菇。
12、将膜的长度两边向中间对折,捏紧,两端压紧,然后从上往下卷起来,最后将边缘变薄,捏紧。
13、重复以上步骤,将准备好的面包胚全部放入长磅饼模中,放入烤箱中上层进行第二次发酵。
14、第二次发酵后,面包胚发酵到原来的大小或大小。
15、提前用时钟预热烤箱,设定火的开和关。
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