红烧肉卤蛋加土豆的正确做法（红烧肉卤蛋）

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解答：

1、 鸡蛋放在锅里煮，水里放点盐，鸡蛋不容易破。

2、煮熟后，去壳，把每个鸡蛋划开，把五花肉切好备用，然后把切好的猪肉放入水中，大火烧开，然后把猪肉洗干净备用，把洗好的五花肉放入锅中，不放油，大火翻炒至两面金黄，倒入料酒、红烧酱油和鲜酱油，翻炒一会儿，再放一小碗水。

3、大火烧开后，小火煨一个小时左右。

4、记得要勤翻面，再继续焖一个小时。

5、这时候可以试试汤，加盐调味，大火收汁不能太干。

6、留下一些汤对红烧肉卤蛋来说会非常美味。

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