洋葱炒肉丝四川的正宗做法（洋葱炒肉）

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解答：

1、 五花肉切片，葱切片，黑木耳泡发后撕，葱姜切碎，热锅热油，放入肥肉片，翻炒至肥肉变透明，放入瘦肉，翻炒至变色，加入料酒翻炒生抽，放入葱和姜，将胡萝卜和黑木耳翻炒至胡萝卜变软，放入葱翻炒均匀，再放入少许盐和鸡精翻炒至入味。

2、洋葱炒肉。

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